絹ごしでも絶対に崩れない本格マーボー豆腐
なおちす
作り方
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1
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ねぎとしょうがを
みじん切りにして
豆腐を好みの大きさに切る。
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2
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ねぎとしょうがと
ひき肉をごま油で
炒める。
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3
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★を入れて少し
あたため、
煮立つ前に火を止める。
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4
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混ぜ合わせた☆を
入れ良くまぜる。
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5
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豆腐を入れて点火し
1分程度あたためて出来上がり。
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6
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なすでも美味しい!!
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コツ・ポイント
我が家は主人がとろみが苦手なので少しゆるめですが
★を半量にすれば豆腐にとろっとあんが絡んでより本格的です。
ｺﾁｭｼﾞｬﾝの辛みでﾏｲﾙﾄﾞです。
★を半量にすれば豆腐にとろっとあんが絡んでより本格的です。
ｺﾁｭｼﾞｬﾝの辛みでﾏｲﾙﾄﾞです。
このレシピの生い立ち
よくﾏｰﾎﾞｰは作るので
なおちす
