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ズッキーニを、両端を切り、横にして、半分に切り、それをタテに、4分割します。
ズッキーニに生ハムを1枚ずつ、巻きます。
フライパンにオリーブオイルを入れ、生ハムを巻いたズッキーニを並べ、中火で、裏表焼き色つくまで焼きます。
火を止め、余熱で、ポン酢をからめて、できあがりです。