まるごとなすを使った簡単ピザ

ナスのへたを取り、縦半分に切り皮面を少し切り落として平らにする。5分程水にさらす。

ピーマンは5mm幅の輪切りにする。

ミニトマトは半分に切る。

【4】の上にチーズをかける。

アルミホイルの上に置きトースターで20分程焼く。

こしょうをかけて完成。