梅とろろもずく蕎麦

Name: 梅とろろもずく蕎麦
Ingredients: もずく麺（蕎麦でもOK） 1人前 80g～100g; 伊是名島産生もずく 70g; とろろ 60g; 梅肉 少々; 青ネギ(小口切り) 適量; 麺つゆ(ストレート) 適量

Description

冷たい麺に生もずくを絡めてとろろをたっぷり、梅肉をのせて
ひんやりさっぱりと（^^）♪

もずく麺（蕎麦でもOK）

1人前 80g～100g

伊是名島産生もずく

70g

60g

少々

適量

麺つゆ(ストレート)

適量

もずく麺使用の場合は、茹で時間を少し短めにするとコシがあって美味しいです。
梅肉の代わりにわさびも合いますね！

生もずくはしっかりと長さがあるので麺のようにいただけます。
生もずくととろろのネバネバコンビ。酸っぱい梅肉が爽やかで夏の疲れを癒します♪

レシピID : 7602075 公開日 : 23/08/18 更新日 : 24/04/19