バーベキューの画像

Description

バーベキューソースに漬け込んだお肉を持っていけば、後は焼くだけ!キャンプにはおすすめのメニューです。

材料 (2人分)

50g
パプリカ赤
35g
パプリカ黄
35g
1個(25g)
2枚(30g)
バーベキューソース
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
濃口醤油
大さじ1
てんてきの糖
大さじ2
こしょう
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ボウルにバーベキューソースの材料を入れて混ぜる。

  2. 2

    牛肉は8切れ分に切り、バーベキューソースに入れ揉みこみ10分おく。

  3. 3

    玉ねぎは1㎝幅のくし切り、パプリカ赤黄は2㎝幅のものを各2個ずつ切る。

  4. 4

    しいたけは石づきをはずし、ピーマンは半分に切り種を取る。

  5. 5

    肉と野菜を交互に串に刺し2本分のバーベキュー串を作る。

  6. 6

    加熱した網にバーベキュー串をのせ、火が通るまで15分ほど時々裏返しながら焼いたらできあがりです。

コツ・ポイント

串の根元部分は火が通りにくいので小さめのお肉と火の通りが早そうな野菜を刺してください。

このレシピの生い立ち

簡単キャンプ料理というリクエストをいただきました。
お家でソースに漬け込んだお肉を持っていくことでお肉が柔らかくなります。
野菜も切って持っていけば現地で刺すだけの豪快だけど簡単に作れるキャンプ料理になります。
レシピID : 7602258 公開日 : 23/08/29 更新日 : 23/08/29

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