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茄子の皮を剥き、厚さ1センチ程度に切ります。表面になる方に、少しだけ切り込みを入れます。
ベーコンを細切りにします。
オーブンのトレイに茄子を並べます。
オリーブオイルを掛けます。
細切りにしたベーコンを載せます。
チーズを載せて、オーブンに入れます。
10分〜15分くらい焼きます。オーブンの能力に合わせて調整して下さい。
茄子に火が通り、チーズに焦げ目が付いたら、焼き上がりです。
皿に移して、醤油を掛けたら出来上がりです。