☆バラ卵丼（バラたまどん）☆

白ご飯を炊いておく。卵を割り、砂糖と醤油をいれ、よく混ぜる。醤油の加減は卵汁が透き通って少し黒くなるくらい。

温めたフライパンに油をひき、バラ肉を炒めたら、卵汁を流し込み、中火から強火で熱しながらおたまで大きくかき混ぜて半熟状に仕上げる。

ドンブリにご飯をよそい、お好みで鰹節・もみのり等を敷いた上に２のバラ卵をのせたらできあがり♪