ピーマン全部使えるピーマンの肉詰め

ピーマンを洗います。
ピーマンを半分に切ります。
ヘタもワタも種もそのままです。

ひき肉に塩コショウを適量振ります。

種の下やワタの中に肉を詰め込みます。
ワタで塞がっている場合はスプーンで破ると入れやすいです。

サラダ油をひきます。
肉を下にして強火で焼きます。

焦げ目がついたらひっくり返します。

蓋をして2～3分中火で蒸します。