【脂質制限メシ】ガーリックシュリンプ
Description
脂質制限をしているときに美味しいものが食べたい...！
パンチが効ていてタンパク質も摂れるガーリックシュリンプはいかが？
パンチが効ていてタンパク質も摂れるガーリックシュリンプはいかが？
りんずきっちん
材料
（1人分）
150g
小さじ1〜2
●パプリカパウダー
小さじ1
●カイエンペッパーもしくは一味唐辛子(お好みで)
小さじ1/2
●鶏ガラスープの素もしくはコンソメスープの素
小さじ1/2
●塩
ひとつまみ
●こしょう
少々
●はちみつ(もしくは砂糖)
小さじ1/2
●すりおろしにんにく
ひとかけ(8g〜10g)
(もしくはガーリックパウダー)
小さじ1
●すりおろししょうが
2〜3g
●白ワイン
小さじ1
白ワイン(仕上げ用)
大さじ1
パセリ(お好みで)
少々
パプリカパウダー(お好みで)
少々
レモン汁(お好みで)
少々
作り方
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1
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えびの殻をむき、背に切れ目を入れてワタを取り除く
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2
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※えびの尻尾は指の怪我やポリ袋に穴が開く原因になるので取り除くのがおすすめ
もし残す場合は尖っている部分は除いてください
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3
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えびに片栗粉と少量の水(分量外)をかけて全体をよく揉んでえびの汚れを落とし、水が透き通るぐらいになるまでえびを濯ぐ
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4
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水をよく切ってペーパータオル等で水分を拭き取る
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5
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ポリ袋にえびと●の材料を加えてよく揉む
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7
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フライパンを温め、えびを加えて両面炒め焼きにする
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8
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えびに焼き目がついたら白ワインを加えてアルコールをとばす
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9
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※脂質を気にしない方は仕上げにバターひとかけを加え溶かして全体になじませるともっと美味しくなります！
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10
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えびと残っていればフライパンの汁を皿に盛り付け、お好みでパプリカパウダー・パセリ・レモン汁をかければ完成！
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コツ・ポイント
漬け込時間は長ければ長いほど味の染み込みがよくなるので一晩ぐらい冷蔵庫で寝かせたほうがおすすめです！
このレシピの生い立ち
本当はバターを入れたほうがおいしい...けれども脂質制限中になるべくヘルシーに、かつおいしくガーリックシュリンプを食べたいという思いでレシピを書きました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りんずきっちん
