豆腐ソテー
⭐チューリップ⭐
作り方
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1
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豆腐を約1分半、レンチンし、水抜きする。
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2
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レンチン後、1を8等分に切る。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだ生姜を入れ軽く炒め、その後2を入れる。
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4
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3にみりん、料理酒を入れ、焦がさないように両面に軽く焦げ目がつくくらいまで炒める。その後、つゆの末を入れる。
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5
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水に片栗粉入れ、混ぜたら4に入れる。
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6
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軽くとろみがついたら完成。
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7
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ネギ、オレガノをふりかけて完成。
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コツ・ポイント
フライパンに豆腐がこびりつかないように加減を見ながら裏返すこと。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で簡単おかずになり、おつまみにもなるものを作りたくやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
⭐チューリップ⭐
