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エビは殻と背ワタをぬいてキッチンペーパーで水気をふく。フードプロセッサーでつぶす。フードプロセッサーの場合、約5秒混ぜる
☆を加えてムラが無くなるまで混ぜる。*フードプロセッサーの場合混ぜる時間の目安約5秒
はんぺんは袋の上からつぶしてから加えると混ざりやすいです
フライパンにサラダ油(大さじ1・分量外)を熱して丸めて平らにした3を並べる。両面香ばしくなるまで焼く
小皿に〇を入れてエビ団子をつけて食べる。