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ナスは乱切り、カブは、葉っぱを3cm幅に、実を半分に切ったら縦に5㎜幅に切る。
フライパンを熱し、サラダ油をしいて、ナスとカブを炒める。
野菜がしんなりしたら、火を弱火にして、田楽味噌をチューブから出して和える。全体に絡まったら出来上がり!