えのきと豆腐の鶏がらスープ

えのきの下1cmを落としたら、半分に切り、鍋に水と一緒に入れて沸騰させる。

沸騰したら豆腐・鶏がらスープを入れ、溶き卵を流し入れ、ふんわりしてきたら、ごま油を垂らして、完成。