簡単♪︎チキンと夏野菜のラタトゥイユ♡
Description
鶏もも肉に夏野菜の旨みが加わって、とっても簡単なのに美味しい1品になりました♪︎子どもやお年寄りにも食べやすい味です♡
あけmama♪
材料
（2人分）
1枚(正味250ｇ)
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1
1/2個
黄パブリカ(1口大の乱切り)
1/2個
1/2本
2個
【A】白ワイン
大さじ2
【A】塩
小さじ1/2
【A】こしょう
少々
パセリのみじん切り
適量
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎ・黄パブリカ・ズッキーニは倍の量くらいでもいいです。
鶏もも肉の代わりに⇒鶏むね肉、豚肉やエビ タコ サケなどのシーフードでもいいです。
野菜はセロリ、ナス、いんげんなどを入れても美味しくできます。
旬のトマトは生がおすすめです。
鶏もも肉の代わりに⇒鶏むね肉、豚肉やエビ タコ サケなどのシーフードでもいいです。
野菜はセロリ、ナス、いんげんなどを入れても美味しくできます。
旬のトマトは生がおすすめです。
このレシピの生い立ち
夏野菜が豊富な今、ラタトゥイユが簡単に作れるので、皆さまにもおすすめだと思って レシピにしてみました。
主人も喜んで食べてくれましたよ(^-^)/
野菜から旨みたっぷりの出汁がでるので、水は必要ありません！
主人も喜んで食べてくれましたよ(^-^)/
野菜から旨みたっぷりの出汁がでるので、水は必要ありません！
あけmama♪
