冬瓜とわかめのかんたん味噌汁
Description
だしを吸った冬瓜のみずみずしさが美味しい！カリウムも豊富でさっぱり身体に優しい味噌汁！
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作り方
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1
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冬瓜のたねとわたをとる
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2
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２〜３センチ幅に切って、皮を剥く
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3
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１センチ角ぐらいに切る
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4
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鍋にお椀１杯分の水と冬瓜、かつお粉、いわしの削り節を入れて火にかける
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5
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冬瓜が柔らかくなるまで煮る
(冬瓜が半透明くらいになるまで)
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6
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乾燥わかめを入れてひと煮立ちさせる
(写真撮り忘れました)
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7
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火をとめてみそを溶かす
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コツ・ポイント
☆材料と水はそれぞれ自分の使っているお椀に入る量！
☆だしは好みのだしでOK！濃いめのだしのほうが美味しくなります！
(塩分の効いた顆粒だしを使う場合は入れ過ぎに注意)
☆だしは好みのだしでOK！濃いめのだしのほうが美味しくなります！
(塩分の効いた顆粒だしを使う場合は入れ過ぎに注意)
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。
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