ゴーヤの肉巻き

ゴーヤを縦に半分に切り、綿と種を取り除き、５㎝ほどの長さに切ってから、縦に細切りにする。

鍋にお湯を沸かし、塩とゴーヤを入れ、２分ほど茹でる。

茹でたゴーヤに豚肉を巻き、フライパンに並べる。