お酒の〆に食べる♪ツナナポリタンの画像

Description

お酒の〆に食べるツナ入りナポリタン。子盛サイズです。

ポン酢の酸味を加えて、甘さ控えめにしました。

材料 (2人分)

100g
お湯1ℓ+塩10g
10個
75g
1個
1/4個
A.ケチャップ
大さじ2
A.ポン酢
大さじ1
A.ニンニクすりおろし(チューブ)
適量
A.ゆで汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゆで汁を作り、パスタを袋に書いている時間+1分で茹でます。
    ピーマンと玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    フライパンにツナ缶を油ごと入れて、ピーマン、玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。Aを加えてソースを準備しておきます

  3. 3

    茹で上がったパスタ、ミニトマトを加えて、ソースの汁気を飛ばし、ぽってり絡むまで炒めます。

  4. 4

    器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

・ナポリタンの麺のゆで具合は、アルデンテより,柔らかめのほうが喫茶店風になります。
・・麺の太さは1.9㎜以上のものがベストですが、ご自宅にあるものを使って下さい。

このレシピの生い立ち

お酒の〆に食べるので、いつものナポリタンだと甘みが強く、追いバターでこってりになるため、ソースにポン酢の酸味を加えました。追いバターはせず、旨味の乗っているツナ缶の油を使いました。
レシピID : 7607118 公開日 : 23/08/26 更新日 : 23/08/27

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