御飯の友！！茄子の佃煮

茄子をみじん切りにする。
豚肉もみじん切りにする。

フライパンにごま油大2を入れて、生姜を炒める。

茄子と豚肉を炒める。
具材に火が通れば、酒、砂糖、醤油、味噌を入れて煮詰める。