なすと玉ねぎとピーマンの炒め物
作り方
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1
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なすは縦半分に切り、5mmくらいの厚さで斜めに切る。
玉ねぎ、ピーマンは細切りにします。
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2
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フライパンにごま油を引きナスを炒めます。ナスがしんなりしてきたら玉ねぎ、ピーマンを加え炒めます。
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3
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全体に火が通ったら、砂糖、しょうゆを加え軽く炒めます。
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4
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皿に盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
自分でよく作る。
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なすは縦半分に切り、5mmくらいの厚さで斜めに切る。
玉ねぎ、ピーマンは細切りにします。
フライパンにごま油を引きナスを炒めます。ナスがしんなりしてきたら玉ねぎ、ピーマンを加え炒めます。
全体に火が通ったら、砂糖、しょうゆを加え軽く炒めます。
皿に盛り付けたら完成です。