煮干し（かえり）炊き込みご飯
めぐりミルク
作り方
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1
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材料は、煮干し、あれば野菜、ごぼう、人参、油揚げ以上
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2
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煮干しは、頭と内臓の黒いところがあれば取ります。
臭み消しに、日本酒を振っておきます。
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3
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材料が切れたら、お米2合の中に入れ白醤油、塩、水を入れ普通に炊く。
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4
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自転車飯というそうです。テレビでは、おにぎりして食べてたようです。
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コツ・ポイント
煮干しに酒を振ることくらいです。
このレシピの生い立ち
お肉の入ってない炊き込みご飯どんなのか食べてみたくて、作ってみました。私はこっちの方が好き。ごまや、刻み海苔乗せて食べました。大好きな味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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めぐりミルク
