長野県塩尻市人気メニュー【キムタクごはん

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Description

長野県塩尻市の人気給食メニュー『キムチ&沢庵ごはん』です。簡単味付けで、ご飯に混ぜ込んで作るので簡単手軽で美味しいです。

材料 (4人分)

炊き立てごはん
2合分
つぼ漬け(又は沢庵)(粗微塵)
100g
●塩・胡椒
各適量
●醤油
小匙1
ごま油
小匙2
薄口醤油
小匙2
焼肉のたれ
小匙1

作り方

  1. 1

    豚肉は細切りにする。ボウルに豚肉・●を加えて全体に揉み込む。

  2. 2

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    フライパンを強めの中火で熱してごま油を加え、豚肉を加えて炒める。

  3. 3

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    火が通ったらキムチ・たくあんを加えてサッと炒め合わせ、醤油・焼肉のたれを加えて手早く炒め合わせて火を止める。

  4. 4

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    小ねぎ(半量)を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

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    ご飯に加えて、切る様に混ぜ合わせる。

  6. 6

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    器に盛り、残りの小ねぎ・ごまを散らす。

コツ・ポイント

豚肉では無くベーコンでも美味しいです。ベーコンを使用する場合は●は不要です。

キムチはタレごと使用します。

このレシピの生い立ち

ずっと作っている定番メニューなんです。
最初は名前が面白くて作りましたが、簡単手軽で美味しいので、今では我が家の定番メニューになっています。
レシピID : 7608531 公開日 : 23/09/04 更新日 : 23/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
コムギ大好き
つぼ漬けの歯応えが良いですね。さっと簡単に一品が嬉しいです

つぼ漬けとキムチの食感・旨味で美味しいですよね! いつも、ありがとうございます