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超簡単からあげ

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Description

やたらと香ばしい楽ちんからあげ。

面倒くさいから二度揚げもしないし、ボウルも使いません。

材料

鶏もも肉
1枚(350gくらい)
○しょうゆ
大さじ1.5
○酒
大さじ1.5
○みりん
大さじ1.5
○にんにくチューブ
3~5cmくらい
○しょうがチューブ
3~5cmくらい
薄力粉、片栗粉を3:2で
適量
油
適量
 

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を小さめの1口大にする
    大体9~10等分くらい。

  2. 2

    袋に1と○を入れて揉む。
    常温で10~15分くらい置いておく。
    面倒なら置かずに3へ

  3. 3

    2の水気をきって、袋に薄力粉、片栗粉を入れてふりふりする。

  4. 4

    180度の油でみたらし色になるまで揚げて完成。

  5. 5

    お肉の厚みのあるところに爪楊枝を刺して、出てくる肉汁が透明ならOK

コツ・ポイント

焦げやすいから、気をつけてください。
焦げたら、マヨかけて食べてください。

焦げるのが嫌なら、160~170度でじっくり揚げてください。

片栗粉、薄力粉、どっちかだけでも○

このレシピの生い立ち

母から教えてもらった実家のからあげ
レシピID : 7608816 公開日 : 23/08/28 更新日 : 23/08/30

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超簡単からあげ
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