旨カリカリ豚とれんこん★お弁当★作り置き

Name: 旨カリカリ豚とれんこん★お弁当★作り置き
Ingredients: 豚肉（豚バラ、豚こま可） 150g; 片栗粉 大さじ1/2; レンコン 100g; こめ油 小さじ1; ※味噌 大さじ1/2; ※みりん 大さじ2; ※麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ1; ※バター 5g

Description

カリカリ豚とれんこん♡
時短を感じさせない美味しさのコツや、調味料の入れ方、役に立つポイントを載せました。ビールに最高◎

元外交官夫人のレシピ

材料

豚肉（豚バラ、豚こま可）

150g

片栗粉

大さじ1/2

レンコン

100g

こめ油

小さじ1

※味噌

大さじ1/2

※みりん

大さじ2

※麺つゆ（3倍濃縮）

小さじ1

※バター

作り方

1

冷たいフライパンに豚バラと片栗粉を入れる
まだ火は点けない
2

グルグルする

こめ油を入れ火を点ける

触らない!
3

両面が焼けたら、薄切りれんこんを加える
4

れんこんに豚バラの旨味が移ったら、※を上から順に鍋肌から入れる
5

バターを入れたら、フライパンを振って出来上がり♪
6

大葉を飾りました♡

#クックパッドアンバサダー
7

コツ・ポイント

・片栗粉はフライパンでつけちゃおう

・カリッカリにするコツは、触らない事！我慢

・冷たい調味料は、鍋肌から入れる
冷めてしまうからね。

・れんこんの水分はしっかりとる事

このレシピの生い立ち

豚肉とれんこんのシンプルな炒めものだからこそ、手間を抜けるところは抜いて作りたいと考えています。

いつも作っているおかずを、短時間でおいしく出来るよう、丁寧に作りたい。
料理初心者の夫に、レシピがわかりやすく伝えられるように工夫しました。

レシピID : 7609019 公開日 : 23/08/30 更新日 : 23/09/09

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

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