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タイティー（チャーノムイェン）

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Description

ほほえみの国タイで飲んだミルクティー
アジアで一番おいしいミルクティーと言われています

材料

水
500ml
八角
2〜3片
 
茶葉（セイロンorアッサム）
20〜25g
茶葉（オレンジペコ）
2〜4g
砂糖（白砂糖・グラニュー糖・きび砂糖）
小さじ山盛り4杯以上
クーリッシュバニラ
1/2個
牛乳
煮出した紅茶と同量ぐらい（お好みで）

作り方

  1. 1

    鍋に水と茶葉、八角を入れる

  2. 2

    写真

    中火にかけ、沸騰したら弱火にする

  3. 3

    ゆっくりぐつぐつするぐらいに火力を調整して20分

  4. 4

    火を止めたら熱いうちに茶漉し等で濾す

  5. 5

    ④に砂糖を入れて溶かす
    ※砂糖の場合は熱いうちに溶かさないとジャリジャリするので注意

  6. 6

    写真

    耐熱グラスに氷とクーリッシュを入れる

  7. 7

    ⑤の紅茶を熱いうちに⑥の耐熱グラスにグラス半分ぐらい注ぐ

  8. 8

    ⑦に牛乳を注いで全体を混ぜたら出来上がり
    ※お好みで牛乳、ガムシロップを追加

  9. 9

    ※紅茶と牛乳は1：1ぐらい
    ※氷はたっぷり、キンキンに冷やす方がおいしい

コツ・ポイント

甘いー！！となるぐらいが現地の味です

このレシピの生い立ち

タイ旅行で毎日飲んだタイミルクティーが忘れられず、日本のスーパーで買えるものを使ったレシピを作りました
レシピID : 7609217 公開日 : 23/08/29 更新日 : 23/09/15

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タイティー（チャーノムイェン）
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