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本つゆ使用★味玉名人で味玉★一晩寝かせて

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Description

本つゆを使いたいのと、夜に作って翌朝食べたい（お弁当に使いたい）ので、好みの分量を計りました。

材料 （2個）

麺つゆ（本つゆ）
３０g（大さじ1強）
水
２０g（大さじ1弱）
玉子
2個

作り方

  1. 1

    写真

    ダイソーの味玉名人を、計りに乗せて、
    本つゆ30g、水20gを入れる

  2. 2

    好きな硬さのゆで卵を漬ける

  3. 3

    一晩置いたら完成！

  4. 4

    今回の玉子はMSサイズの常温のものを、沸騰した鍋に入れて蓋をし、火を消して９分置いたものです

  5. 5

    必ず冷水（出来れば氷水）で冷やしてください

  6. 6

    冷蔵庫から出してすぐの玉子は、沸騰した鍋にいれて火を止め１０分程置くとよいです

  7. 7

    本つゆは4倍濃縮の商品になります

  8. 8

    計りを使えば、計量スプーンより正確なのと、洗い物を減らせる利点があります

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

一晩漬けても味、色ともに濃くなりすぎないように考えました。
レシピID : 7609251 公開日 : 23/08/29 更新日 : 23/08/29

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