ＰＣＮ(ピーマンチーズの肉詰め)
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作り方
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1
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袋から出したピーマンは半分に切る。
ヘタをもぎ取る。
種を洗い流す(ここで水洗い)
気になるならワタも取りましょう☆
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2
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※私は雑ですので、お好きにヘタ・ワタ取りをどうぞ(笑)
もちろん最初に洗ってもOK！
どうせ種流すしなと、私は後です。
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3
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チーズはスライスでもミックスチーズ(ピザ用でもOK)でもお好みのチーズをまず入れて、肉を詰めます。
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4
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③(肉部分)に塩・こしょうをふります。
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5
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熱したフライパンに油をしいて、④を、肉を下向きにまず入れます。
(中火で焦げないように)色がついたらピーマン側を下に！
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6
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半ピーマン４個ならお水50cc
半ピーマン８個全部なら100ccお水を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
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7
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※蓋を開けた時の油はね注意！！
盾にもなる蓋！！(大事！笑)
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8
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ある程度お水が蒸発したら(ピーマンのフチがちょっとしんなりしてるかな？くらい)火を止めてお皿に盛ります。
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9
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余談:急ぐ時は
①の時点で耐熱皿にピーマンを並べてラップをしてレンジで500wで1分くらい加熱で蒸し焼きの時短なります！
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10
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小1男児もつくれます＼(^o^)／
お手伝いしたい年頃の子と是非やってください☆
※ヘタ種取り、洗う、詰める等お手伝い☆
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焼くのは油が跳ねるのでやってあげております。
2023.10.13追記
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コツ・ポイント
油はねで火傷しないように、焦げないようにがポイントです(^^)笑
ミンチは豚でも鶏でもお好みで！個人的には豚が合うと思います！豚肉巻いてもおいしいよ(^^)まぁ鶏ミンチが安いので…
ミンチは豚でも鶏でもお好みで！個人的には豚が合うと思います！豚肉巻いてもおいしいよ(^^)まぁ鶏ミンチが安いので…
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰はベタだけど私は結構好き！
子供達はピーマン嫌いではないけど箸が進み辛いので、大好きなチーズを入れたらパクパク！
安く早く簡単にと考えたベタな一品です。
子供達はピーマン嫌いではないけど箸が進み辛いので、大好きなチーズを入れたらパクパク！
安く早く簡単にと考えたベタな一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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