ポリ袋で しっとりサラダチキン

胸肉両面にフォークを刺して味を染み込ませやすくします。

砂糖、塩を振りかけしっかりすりこみます。にんにくは塗り付けます。

鶏がらスープの素とコショウやハーブも振りかけます。

大き目のお鍋にたっぷり湯を沸かし（2Lくらい）、沸騰したら、ポリ袋のまま鶏肉を入れます。

水面がゆらゆらするくらいの中火～弱火で5分ゆでます。

5分経ったら火を止め、フタをしてバスタオルでくるんで保温し、30分放置します。

十分に冷めてから、袋から取り出し切り分けます。

完成です！しっかり味がついているのでそのまま食べても、マヨネーズやドレッシングをかけてもおいしくいただけます。