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玉ねぎをできるだけ細かくみじん切りにします。
コンビーフ缶を器に移し、上からたまねぎのみじん切りを乗せてレンジで1分加熱。
マヨネーズと黒胡椒をかけてグジャグジャにかき回します。
食パンに盛り付けて真ん中にエッグポケットを作り、卵を割り入れます。
オーブントースターで4分加熱して出来上がり。