ヨーグルトメーカーで作る、 自家製の甘酒
作り方
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1
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このレシピでは、ヨーグルトメーカーを使います。
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2
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【準備】ヨーグルトメーカー付属のボトル、かき混ぜるための棒、軽量カップを、熱湯消毒しておきます。
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3
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始めに、分量のご飯と水を入れてかき混ぜます。
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4
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次に分量の米麹を入れてかき混ぜます。
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5
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ヨーグルトメーカーにセットしたら、スイッチを入れ、甘酒のコースで9hで作ります。途中、1~2回かき混ぜたら、完成です。
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6
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2023.10.4(材料)ご飯の分量を150→180gに変更しました。
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コツ・ポイント
甘酒を炊飯器で作っていたときと比べて、ヨーグルトメーカーで作り始めてからは手間なく簡単です。日持ちは1週間程度なので、飲みきれない場合は、半量で作ってください。
このレシピの生い立ち
何度も試して、このレシピになりました。濃い、薄い、好みがあると思いますので、少しずつ好みを探って下さい。
私が初めて作った時の甘酒は、(ご飯180g、水550cc、米麹150g)の分量です。←濃い甘酒が好きな方はこの分量もおすすめ(^^)
私が初めて作った時の甘酒は、(ご飯180g、水550cc、米麹150g)の分量です。←濃い甘酒が好きな方はこの分量もおすすめ(^^)