簡単、おいしい絶品プリン

今、これにはまってます!

材料 (直径6センチのプリンカップ7個分)

砂糖
50g
小匙1
お湯
4分の1カップ
牛乳
1カップ半
砂糖
50g
2個
1個分

1

カラメルソースを作る。
砂糖50gに水を加え弱火にかける。
砂糖から自然に水分が出てくるのを待つ。
よく混ぜながら好みのカラメル色になる寸前で火を止める。
お湯を加える
☆ジャーといって、お湯がはねるのでやけどに注意!

2

器をサーッと水でぬらす。
1、のカラメルを等分に入れておく。
オーブンを160度に予熱

3

プリン液を作る。

鍋に牛乳、砂糖を入れ弱火にかけ砂糖が溶けたら火を止める。

4

ボールに卵と卵黄を入れ軽くほぐし、3を少しずつ加える。
☆ここで泡立てないでね。
これでプリン液が出来あがり!
面倒でも、これを必ず漉して、それから容器に入れてね!

5

天板に容器を並べ、お湯をはり20~25分焼く。
焼きあがりの目安は、周りからすこーし液がにじんでくる頃です。
焼きすぎは禁物です!
よーく冷やして召し上がれ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 76121 公開日 : 03/01/19 更新日 : 03/01/19

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