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Description

胡瓜と長いもを使ったシャキシャキ食感ちくわのプリッ食感がアクセントツナと鰹節で旨味たっぷり梅とぽん酢で後味さっぱり

材料 (2〜3人分)

1本
120g
1缶
2本
1袋
✪ぽん酢
大さじ1
✪白いりごま
大さじ1
✪ごま油
小さじ1
✪砂糖
小さじ1/2
✪梅干し
1コ

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦4等分に切って
    から6〜7mm幅に切ります。

  2. 2

    長いもは皮をむき、きゅうりと同じサイズに切ります。

  3. 3

    ちくわは輪切りにします。

  4. 4

    ツナの油は軽く切ります。

  5. 5

    梅干しはペースト状に
    つぶします。

  6. 6

    ボウルに全ての材料を入れて
    よく混ぜます。

コツ・ポイント

※梅干しの塩分濃度や大きさにもより
ますので、量は調節して下さい。
※酸味が苦手な方は砂糖の量を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

長いもはタンパク質やミネラルビタミンB群ビタミンCなどが豊富、長芋のネバネバには胃の粘膜を正常に保つ作用があります。消化酵素のジアスターゼの他
アミラーゼなど多くの消化酵素を含み食物の消化を助け、疲れた胃腸をいたわって夏の疲れた胃腸にお勧め
レシピID : 7612161 公開日 : 23/09/02 更新日 : 23/09/02

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