ホタテのカルパッチョ
Description
簡単にオシャレにできます!おもてなしにもオススメです。甘酸っぱいドレッシングがホタテとよく合います。
材料
(2〜3人分)
ほたて刺身用
6〜8個
小さめ1/2 大きめ1/4
*オリーブオイル
大さじ1
*酢
大さじ1
*粒マスタード
小さじ1
*はちみつ
小さじ1
*レモン汁
小さじ1
*ブラックペッパー
3.4振り
お好みで豆苗、かいわれ、レモンなど
適量
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎはスライサーで薄くするのがおすすめです
玉ねぎは辛みを取るのに水にさらして下さい
豆苗、かいわれ、レモンなどをのせると彩りがよくなります
カルパッチョソースは先にかけてしまうと水っぽくなってしまいます。食べる直前にかけて下さい。
玉ねぎは辛みを取るのに水にさらして下さい
豆苗、かいわれ、レモンなどをのせると彩りがよくなります
カルパッチョソースは先にかけてしまうと水っぽくなってしまいます。食べる直前にかけて下さい。
このレシピの生い立ち
新鮮なホタテを手に入れたのでヽ(´ー`)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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