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じゃがいもとソーセージのチーズオムレツ

じゃがいもとソーセージのチーズオムレツの画像

Description

ジャガイモがたっぷり入った平たいオムレツです
丸めるより簡単に出来ると思います

材料 （1人分）

ジャガイモ
小1
ソーセージ
1本
■ 油
卵
1個
■ マヨネーズ
チーズ
多めに適量
 
トマト缶
30g
■ 塩、胡椒
砂糖
小さじ2分の1
ほんだし
小さじ2分の1
水
10ml

作り方

  1. 1

    ジャガイモは薄くスライスする
    ソーセージも1センチ幅ほどにカットする

  2. 2

    フライパンに油をしいてジャガイモとソーセージを焼いていく

  3. 3

    焼いている間に、卵はマヨネーズととろけるチーズと混ぜ合わせる

  4. 4

    卵を混ぜ合わせ終わった後卵液をフライパンにいれ、卵が固まるまで焼く

  5. 5

    卵が固まってきたらゆっくり表裏を返す

  6. 6

    ひっくり返したらすぐ火を止めて盛り付ける

  7. 7

    同じフライパンにトマト缶、塩、胡椒、砂糖、ほんだしを入れて水が飛ぶまで弱火で加熱する

  8. 8

    水分が飛んだら、オムレツにかけて完成

コツ・ポイント

ひっくり返す時に崩れやすいので、小麦粉や片栗粉などを少し入れるといいかもです

このレシピの生い立ち

ジャガイモと卵を使った料理として考えてみました
トマトソースはほんだしを入れてみましたが、コンソメを入れると洋風になってそれも美味しいと思います
レシピID : 7612731 公開日 : 23/09/03 更新日 : 23/09/03

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つきくるみ
じゃがいもとソーセージのチーズオムレツ
by つきくるみ