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イカの煮物

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Description

イカに味が染み込んで美味しい！

材料 （4人分）

イカ(予め下処理してあるもの皮は付けたままでも良い)
1杯
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    イカを輪切りにし、ゲソは食べやすい大きさにカットします。切ったイカをボウルに入れ塩を少しフリ水でもみ洗いします。

  2. 2

    もみ洗いしたら水で洗い流し水気を斬ります。

  3. 3

    小さめの鍋に調味料を加えグツグツして来たら以下を加え全体に火が通るまで混ぜます。

  4. 4

    火が通ったら弱火にし2分程度蓋をして置きます。2分たったら火を切り、その間蓋をして5分程度置いておきます。

  5. 5

    5分たったら深めの皿に盛り付けたら完成です！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

イカがあったので作ってみました！
レシピID : 7613039 公開日 : 23/09/03 更新日 : 23/09/03

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イカの煮物
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