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ゴーヤは薄切りにして塩揉みする
塩揉みしたゴーヤを水洗いししっかりみずけを絞る
ボールにゴーヤ、塩昆布、マヨネーズ、七味、白胡麻、ごま油を入れて混ぜ合わせる
仕上げにかつお節とかいわれを添えて出来上がり!