蓮根とかぼちゃのデリ風マスタード炒め

Name: 蓮根とかぼちゃのデリ風マスタード炒め
Ingredients: 蓮根 一節（10ｃｍくらい）; かぼちゃ 150ｇ; 椎茸 3個; オリーブオイル(炒め用) 大1; 粗びきマスタード 大1; ハーブソルト 小1; 水 50ｃｃ

Description

蓮根とかぼちゃにしいたけを加えて蒸し焼き・・・マスタードで炒めてデリ風に仕上げました。お弁当にのGOOD！

ユミエド

材料

蓮根　

一節（10ｃｍくらい）

かぼちゃ

150ｇ

椎茸　

3個

オリーブオイル(炒め用)

大1

粗びきマスタード

大1

ハーブソルト

小1

水

50ｃｃ

作り方

1

水にさらした蓮根とかぼちゃ、シイタケをハーブソルトを入れて炒める
2

水を入れて、火を弱め蒸し焼きにする
3

かぼちゃが柔らかくなったら、火を強め水分を飛ばすように炒め、マスタードを入れて絡めて完成です
4

美味しくできますように

コツ・ポイント

蒸し焼きにしたときの水分を飛ばしてからマスタードを絡めると味がしっかりします

このレシピの生い立ち

蓮根を沢山頂いたので、洋風の一品を考えました。美味しくできますように

レシピID : 7613256 公開日 : 23/09/04 更新日 : 23/09/04

このレシピの作者

ユミエド

こんなに料理が好きだったとは・・・
料理歴50年を過ぎ、家族のお弁当を作った数は5000個を超え、それでも今も楽しく料理をしているワタシが伝えたいレシピ
♡ワタシの時短簡単で美味しいレシピで料理を楽しんでいただけたら・・・うれしいです。

カラダは食べたモノで出来ています

「美味しい！」でつながるご縁がありますように・・・
　そして　　美味しくできますように・・・

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