簡単ローストビーフ・ヨーグルトメーカーで
もっちゃん☆彡
作り方
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1
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ももブロック肉にすりおろしたにんにく、生姜、塩、胡椒をすり込む。
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2
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真空パックする。（又はジップロックで空気を抜く）
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3
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牛乳パックに60℃のお湯と肉を入れる。
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4
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ヨーグルトメーカーに入れて58℃、2時間でセットする。
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5
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バター、とサラダ油で強火でサッと焼く。（焼き過ぎに注意）
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6
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肉を取り出し、残った汁に麺つゆ、醤油、みりん、日本酒を追加し、軽く火を通し、こしてタレの完成。
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7
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肉は牛乳パックの上で好みの薄さに切る。（洗い物が楽）
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8
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ワサビを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
タレはあっさりとワサビ醤油だけでもgood!
このレシピの生い立ち
ヨーグルトメーカーをヨーグルトや甘酒以外もに使ってみたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
