りんごとスペアミントのジャム
Description
甘酸っぱさに爽やかさが加わったジャムです。
パンは勿論、チーズや紅茶に…好みが分かれますがラムやポークに合わせても。
パンは勿論、チーズや紅茶に…好みが分かれますがラムやポークに合わせても。
フォレストヒル
材料
（容量100ml程度の小瓶1杯分）
1個分（使用したのは紅玉）
グラニュー糖又は砂糖
大さじ3
レモン汁
大さじ1
塩
ほんのひとつまみ（小さじ1/8程度）
ミントの葉（ふわっとひとつかみした後、粗く刻む）
ふわっとひとつかみ
作り方
コツ・ポイント
火を止めるタイミングは、ヘラを持ち上げてみて、ゆっくりトロっと垂れるくらいが目安です。
このレシピの生い立ち
ミントの消費目的に。
本来は、加熱したリンゴの果肉を漉して、果汁と砂糖とミントを加えて煮詰めたジャムで無くJELLY(ゼリー)にしますが、手間がかかるのでジャムにしてしまいました！
本来は、加熱したリンゴの果肉を漉して、果汁と砂糖とミントを加えて煮詰めたジャムで無くJELLY(ゼリー)にしますが、手間がかかるのでジャムにしてしまいました！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
フォレストヒル
