簡単!さんまのガーリック味噌丼の画像

Description

レンジで2分!味噌とにんにく、柑橘が香るあっさり丼。骨ごと食べられるので、カルシウム補充に最適。

材料 (1人分)

1尾
にんにく
1/2片
味噌
小さじ1/2
少々
100g

作り方

  1. 1

    写真

    さんまは頭、内臓をとり洗って水気を切る。
    6当分に切り、耐熱容器に並べる。

  2. 2

    写真

    酒少々をふり、スライスしたにんにくをのせ、ふんわりラップをかけ600Wのレンジで2分加熱する。

  3. 3

    すだち(ライム、レモン)をしぼり、味噌を溶かし絡める。

  4. 4

    ご飯のせて完成!
    お好みで刻みのりやネギなどをのせる。

コツ・ポイント

さんまの加熱は重量100gあたり2分が目安。
さんまの大きさによっては変更してください!

このレシピの生い立ち

ヘルシーポイント
秋が旬のさんまを丸ごと食べることで、日本人に不足しがちな下記の栄養素が1品で摂取できる。
・カルシウム→骨の健康に欠かせない。
・DHA、EPA→オメガ3脂肪酸。認知症、脳梗塞心筋梗塞予防、肥満の改善に効果がある。
レシピID : 7614339 公開日 : 23/09/05 更新日 : 23/09/05

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