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厚みのあるホットケーキ

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Description

厚みのあるふわふわホットケーキを目指しました！

材料 （2個分）

HM
100g
卵
1個
水（または牛乳）
80ml
 
 
 
サラダ油
うっすらと引く程度
（生クリーム）
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    HM100g
    卵1個
    水80mlを入れてサクッと混ぜる。
    ★少しダマが残るくらいで◎
    ★卵と水はよく混ぜる

  2. 2

    写真

    必要であれば、サラダ油をうっすらひく。
    少し高いところから空気を含ませて流し込む。

  3. 3

    写真

    弱火でじっくり焼き、表面がポコポコ穴が空いてきたらひっくり返す。
    裏も弱火でじっくり焼いて、全体に火が通ったら完成！

  4. 4

    写真

    【番外編】
    甘々が好みの方は
    生クリーム乗せもおすすめです。

コツ・ポイント

フワフワにしたかったので、いろんな方のコツを実践して作っています。
・水と卵はよく混ぜる
・HMはサクッとダマが残ってるくらい
・空気を含ませて流し込む
・弱火でじっくり

このレシピの生い立ち

家にある材料で甘々のデザートが作りたい…と思い作りました！
レシピID : 7615182 公開日 : 23/09/06 更新日 : 24/03/03

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へるやん
厚みのあるホットケーキ
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