あま酒入りチャイ

今回はこちらの百年糀のあまざけを使いました。

鍋に水とスパイスを入れて火にかけ、薄茶色になったらティーバッグを入れて3分煮出す。ティーバッグを取り出す。

甘酒をフードプロセッサーにかけて粒をなめらかにしたものを鍋に加えて軽く温める。味を見て甘さが足りなければはちみつを足す。