切干大根のサラダ
新発田市100彩食堂
作り方
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1
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切干大根はサッと洗い、１０分くらい水に漬けて戻し、食べやすい長さに切る。
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2
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にんじんは皮をむきせん切りにする。豆苗は食べやすい長さに切る。
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3
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1.2を茹でて、水で冷まし、水気をしっかりと切る。
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4
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3に軽く油をきったツナとホールコーンを加え、★と一緒に和える。
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5
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皿に盛り、ミニトマトのへたをとって添える。
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6
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栄養講習会 秋冬版 〜食からはじまる健康づくり教室〜メニュー
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7
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★里芋の肉じゃが風
★春菊とえびのピリ辛ガーリック炒め
★切干大根のサラダ
★季節の果物
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8
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◆アレンジレシピ◆
切干大根のチヂミ（レシピID:7615449）
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コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】
エネルギー:89kcal 脂質3.4g たんぱく質:3.9g カルシウム:57mg
食物繊維: 3.1g 塩分:0.7g 野菜量:約72g
エネルギー:89kcal 脂質3.4g たんぱく質:3.9g カルシウム:57mg
食物繊維: 3.1g 塩分:0.7g 野菜量:約72g
このレシピの生い立ち
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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新発田市100彩食堂
