さんまとキノコのサラダ レンジで簡単!

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Description

5分以内で作れる簡単レシピ。旬のサンマは脂がのっているので、ノンオイルドレッシングでヘルシーに。満足感のある1皿。

材料 (1人分〜)

1尾
葉物野菜(レタス、春菊、ベビーリーフなど)
50gほど
ノンオイル味噌ドレッシング
 味噌
小さじ1
 はちみつ
小さじ1
 レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    さんまは内臓、尾ひれをとり、よく洗い、水気を拭きとる。半分に切り、耐熱容器に入れる。

  2. 2

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    ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで1分30秒加熱する。(100gあたり1分30秒が目安)

  3. 3

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    きのこを食べやすい大きさに切り、別の耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  4. 4

    きのこから出た汁と、ノンオイル味噌ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    皿に葉物野菜をのせ、きのこ→さんま→ドレッシングの順でよそう。お好みで炒りごまを散らす。

コツ・ポイント

1皿で
352kcal
たんぱく質26.8g
脂質23.2g
炭水化物17.3g
塩分1.9g
1日分のビタミンDが摂取できる。
レンジ調理なら骨ごと食べることもできるので、カルシウムの接種に。ビタミンD・カルシウムは骨の健康維持に有効。

このレシピの生い立ち

さんまを手間のかからず、栄養が効率的に摂取できるレシピを考えました。
レシピID : 7616365 公開日 : 23/09/09 更新日 : 23/09/09

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