黒糖パン (モラセスシロップ入り)

分量内のぬるま湯で金サフを溶かしておきます。

とき卵からドリュール分を別容器に取っておきます。

とき卵にモラセスシロップを入れてよく混ぜます。

ガス抜きやベンチタイムが終わった生地をお好みの形にします。45度で60分二次発酵。

ドリュールを塗り、190度に予熱したオーブンで17分焼く。焦げそうな時は途中からアルミホイルをかぶせてください。