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茶碗蒸し

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Description

子供たちが大好きな味です。具材は何でもOK。

材料 （3個分）

出汁
300ml
卵Mサイズ
2個
塩
小1/5
醤油
小1
みりん
小1
■ きのこ
■ 鶏肉

作り方

  1. 1

    卵をほぐしてから、出汁を入れる

  2. 2

    塩と醤油を入れる

  3. 3

    鶏肉はグリルで焼いてから、塩で下味をつける

  4. 4

    容器に具材を入れ、卵液を入れる

  5. 5

    容器にアルミホイルをかぶせる

  6. 6

    写真

    鍋にふきんを敷き、水を容器の4cmくらい入れてから沸騰させる。沸騰したら、容器を入れて蓋をする

  7. 7

    写真

    最初中火にかけて沸騰させてから２分→弱火８分→火を止めて蓋をしたまま８分放置

コツ・ポイント

卵Мサイズで50mlくらい
卵の３倍出汁を入れる

このレシピの生い立ち

母から教わった茶碗蒸しです。
レシピID : 7618063 公開日 : 23/10/12 更新日 : 23/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月18日
初れぽ
写真
クックJA1A68☆
あかちゃんが食べれるくらいの優しい味です！大人用に白だしを少し混ぜるとお店の味がします♩子供が気に入り、リクエストされます！
#茶碗蒸し
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きのこのこの子
茶碗蒸し
by きのこのこの子