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温麺deミーゴレン

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Description

はたけなかアンバサダーhangover_plate さんの作品です。

材料 （2人分）

温麵
2束
セロリ
1/2本
ベーコン
3〜4枚
にんにく
2-3かけ
オリーブオイル
大さじ1
干し桜エビ
適量
鷹の爪の輪切り
適量
■ あわせ調味料
カレー粉
大さじ1-2
めんつゆ
適量(大さじ3程度)
トマトケチャップ
適量(大さじ2程度)
水
大さじ1-2

作り方

  1. 1

    準備
    ●ベーコンは1cm幅程度、セロリは斜めに5mm程度に切っておきます

  2. 2

    フライパンに潰したにんにくの上からオリーブオイルをかけ、弱火で温めはじめます。

  3. 3

    温麺を硬めにゆでます。

  4. 4

    ゆであがりを待ちつつ②にベーコンを入れて中火で炒め、表面に軽く焦げ目がついたらセロリを入れます。

  5. 5

    茹で上がった温麺を湯切りし、④のフライパンに入れてさらに炒めます。

  6. 6

    あわせ調味料をかけまわします。水分が足りない場合は大さじ1-2程度足して様子を見ます。

  7. 7

    お皿に盛り付け、刻んだセロリの葉と干し桜エビ、鷹の爪をちらします。お好みでライムと目玉焼きを添えて完成

コツ・ポイント

セロリと桜エビが「鼻に抜けるアジア感 」に一役買ってるそうです（hangover_plateさんInstagramより＠hangover_plate）

このレシピの生い立ち

使用麺：白石一温麺
hangover_plate様（@hangover_plate）のレシピをご紹介させていただきました。
レシピID : 7618502 公開日 : 23/09/11 更新日 : 23/09/13

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温麺deミーゴレン
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