ココナッツヨーグルトSoyアイスの画像

Description

卵と乳を使わないで美味しいアイスを作りたかった。

材料

2本
おいしい豆乳(お好みで無調整でも可)
200cc
大さじ1
塩少し
10粒くらい
ココナッツヨーグルト
商品一個
甜菜糖
大さじ1
好みでレモンとか、柑橘系 実際はシークワーサー
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    鍋に甜菜糖、豆乳、米粉を入れてよくかき混ぜます。

  2. 2

    バナナを崩しておきます。

  3. 3

    ココナッツヨーグルトを10分くらい水切りします。

  4. 4

    1を弱火にかけかき混ぜ、グツグツしてきたら、2と3を投入し、1分くらいグツグツさせ、シークワーサーを混ぜて火を止めます。

  5. 5

    4の粗熱を取り、ジプロックに入れて平にし冷凍庫へ。

  6. 6

    2-3時間毎に崩しながら、二回繰り返して出来上がり。

コツ・ポイント

柑橘系はレモンでもシークワーサーでも可です。認知症防止に良いそうなので、私はシークワーサーを常備しております。

このレシピの生い立ち

ココナッツヨーグルトが発売されたので、豆乳と米粉のクリーミーさを利用して、アイスクリームに似せて作りました。
レシピID : 7618571 公開日 : 23/10/27 更新日 : 23/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート