レンジで簡単！いわしと茄子のカレー味噌煮

茄子は、ヘタを切り、ピーラーで皮を剥く。
ラップでしっかり包んで、600wの電子レンジで3分加熱する。

耐熱ボウルにいわし缶を汁ごととＡを加えてよく混ぜる。

茄子を適当に切って混ぜる。
ラップをかけずに600wの電子レンジで1分半加熱する。