【学校給食】大豆と鶏肉の中華炒め
Description
★八王子レシピ紹介★苦手な人が多い大豆も食べやすい味付けになっています。子どもから大人まで大人気です!
材料
(4人分)
100g
鶏ももこま肉
100g
たけのこ水煮
30g
1/3本(30g)
にんにく
1かけ
ごま油
小さじ1
酒
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
豆板醤
少々
作り方
コツ・ポイント
給食では乾燥大豆を使用していますが、ご家庭では水煮大豆を使うと手間がかからなく、作りやすいです。
このレシピの生い立ち
煮豆ではあまり好まれない大豆ですが、子どもたちに食べてもらいたい、と試行錯誤を繰り返して生まれて料理です。