受け継ぎたい！絶品★五目炊き込みごはん
Description
具沢山の炊き込みごはんで、手軽に腸活！
味がしっかりしているので、箸がすすみ、おかわりしたくなる味。
食物繊維豊富です！
味がしっかりしているので、箸がすすみ、おかわりしたくなる味。
食物繊維豊富です！
gonta＊
材料
（2合分(4人分)）
2合
小さめ1枚(200g)
1枚
中1/2本(60g)
1/2本
8g
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ2
●砂糖
大さじ1と1/2
●和風顆粒だし
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
作り方
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1
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材料を揃え、計量し、切っておく。ひじきは、水で戻しておく。
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2
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熱したフライパンに、ごま油を入れ、鶏モモ肉を炒める。
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3
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ごぼうも加え、さらに炒める。
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4
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●を加え、2分程度煮込む。
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5
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米を研ぎ、炊飯器の釜に入れ、④で煮込んだ残りの汁だけ入れる。
※ザルを使うと便利です。
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6
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炊飯器の釜に書かれている、2合の線まで、水を入れる。
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7
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炊飯器の釜に、⑤で残った煮込んだ具材と、油揚げ、人参、ひじきを上にのせる。
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8
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通常通り炊飯する。
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9
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出来上がったら、よく混ぜ、少し蒸らし、その後、盛り付ける。
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コツ・ポイント
具材を煮詰める際は、強火過ぎると、煮汁が全くなくなってしまうので、ご注意ください。
少し具材を炒め煮にするので、味がしっかりして、ビックリするほど、箸が進みます。
さらに、実際は2合ですが、具材が多いので、見た目が3合ほどに感じます。
少し具材を炒め煮にするので、味がしっかりして、ビックリするほど、箸が進みます。
さらに、実際は2合ですが、具材が多いので、見た目が3合ほどに感じます。
このレシピの生い立ち
胃腸の不調を治すべく、食物繊維を手軽に摂れるように、食物繊維豊富な野菜•海藻類を多く使って作っています。
腸活の為に、食べて続けている、炊き込みごはんです。
腸活の為に、食べて続けている、炊き込みごはんです。
このレシピの作者
gonta＊
